市人大常委会视察西宁市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理工作专题询问应询承诺事项落实情况

根据市人大常委会年度重点监督工作计划，近日，由市人大常委会党组副书记、副主任郭力克带队，市人大社会建设委员会组织部分常委会委员及人大代表组成视察组，对市政府关于西宁市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理工作专题询问应询承诺事项进行了视察。视察组先后前往城东区、城西区、湟中区对米粉加工、酿皮加工、糕点加工、熟食加工、豆腐加工、陈醋酿造、酸奶加工等多个食品加工小作坊及各类食品摊贩售卖点，通过召开座谈会、听取汇报、实地察看等形式，详细了解我市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理工作专题询问应询承诺事项落实情况。

视察组认为，自开展专题询问以来，市政府高度重视我市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理工作，认真办理落实市人大常委会审议意见，对专题询问应询承诺事项逐一落实。

通过规范经营，提升整体质效

市场监管部门对全市食品小作坊实施分类管理，整改帮扶、整合提升、歇业转产。开展全市食品专项整治行动，有效提升我市食品生产加工小作坊整体水平。多次开展严厉打击超范围、超限量和非法添加食品添加剂行为专项行动，进一步规范小作坊合理使用食品添加剂。

通过整治规范，提升外卖品质

联合第三方外卖平台，对证件不齐全、卫生不达标、管理不规范、群众反映强烈的外卖餐饮店依法查处，通过开展责任约谈、集体约谈、加大日常巡查频次等措施，有效规范网络餐饮经营秩序，净化市场环境。

通过大力宣传，营造共治氛围

以创建国家食品安全示范城市为契机，充分利用食品安全宣传周等载体，加大对《食品安全法》《青海省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》宣传力度，全方位、多维度开展普及宣传，有效提高市民食品安全意识和经营者的诚信意识。

针对视察发现的问题，视察组建议：相关部门对流动摊贩加强人文关怀，在不影响市容市貌的前提下，发展餐饮消费新模式、新载体，让秩序与“烟火气”同行；进一步帮助生产条件卫生良好，产品质量达标的小作坊拓宽销售渠道，拓展地方特色小吃品牌，增加经营收益；进一步加强食品加工原材料、半成品来源追溯体系建设，以全链条、全过程、全方位的监管模式为食品安全“保驾护航”。